Bio gluténmentes hajdina tészta - Tortiglioni

Termékleírás

Összetevők: bio gazdálkodásból származó hajdina – Gluténmentes, rost- és fehérjeforrás.

A Clearspring bio hajdina tészta 100%-ban természetesen gluténmentes hajdinalisztből készül. A hajdina évszázadokon át tápláló alapélelmiszernek tekintették. Ezt a finom, zamatos ízű tortiglioni tésztát második generációs olasz gyártónk készíti, melynek szilárd a textúrája és megtartja a formáját a főzés során. Kitűnö helyettesítője a durumbúzából készült tésztának, nem csak azok számára, akik a glutént szeretnék elkerülni. Glutén- és diómentes termékek gyártására létesített gyártósoron készült, amely kizárólag megújuló energiát használ.

• 8 perc alatt kész
• Gluténmentes
• Hozzáadott sót nem tartalmaz
• Jelentős fehérjeforrás
• Magas rosttartalom

MI IS A HAJDINA? 

A hajdina angol nevében ugyan szerepel a búza, ennek ellenére a hajdina nem gabonaféle, és nem is fűféle, hanem valójában szorosan kapcsolódik a rebarbarához és a sóskához. Angol megnevezéseit: „buckwheat”, vagy „beech wheat” két okból kapta: egyrészt a hajdina magja háromszög alakú, amelyek hasonlítanak a bükkfa jóval nagyobb méretű termésére, másrészt az a tény, hogy úgy használják, mint a búzát. Ez az egyik legszélesebb körben felhasználható gluténmentes gabona, mely közel és távol számos nemzetközi recept fontos alkotóeleme, a japán Soba tésztától, a kelet-európai Kashán (gabonakásán) keresztül a francia Galettákig (lepényekig). Évszázadok óta szerte a világon a legalapvetőbb élelmiszernek számít.