Lencse Bolognese Barna rizs Tésztával

Lencse Bolognese Barnarizs Tésztával
Hozzávalók: 
A krémes szószhoz
  1. 2 evőkanál Clearspring Extraszűz Olívaolaj
  2. 1 közepes póréhagyma apró kockákra vágva 
  3. 2 sárgarépa kisebb kockákra vágva
  4. 2 zellerszár apró kockákra vágva
  5. 2 gerezd fokhagyma szétzúzva
  6. 1 üveg Clearspring Bio Napon szárított Paradicsom apró kockákra vágva
  7. 2 üveg Clearspring Bio Lencse
  8. 2 evőkanál bio paradicsomszósz egy csésze forró vízben feloldva
  9. 2 csésze tisztított víz
  10. csipetnyi egy ideális fűszerkeverékből (választható)
  11. só és frissen őrölt feketebors az ízesítéshez (választható)
  12. 1 evőkanál Clearspring Tamari vagy Shoyu Natúr Szójaszósz
  13. 2 evőkanál frissen darált petrezselyemlevél
  14. Clearspring Barnarizs tészta
  15. frissen reszelt vegán parmezán a tálaláshoz

 

Elkészítés: 

1, Egy nagy serpenyőben a közepesnél jobban hevítse fel az olajat, adja hozzá a póréhagymát, sárgarépát, szárzellert és fokhagymát.

2, Fedje le és addig főzze, (kb.10 perc) míg meg nem puhul.

3, Adja hozzá a szárított paradicsomot, a lencsét, a higított paradicsompürét, a tisztított vizet, a fűszerkeveréket és ízesítse sóval, borssal ízlés szerint .

4, Alacsony hőfokon fedő alatt párolja puhára a lencsét  és a zöldségeket . Ha szükséges, adjon hozzá még vizet.

5, A BARNA RIZS TÉSZTÁT készítse el a dobozon található utasítás szerint.

6, Teljesen csepegtesse le.

7, Közvetlenül tálalás előtt szórjon TAMARIT és petrezselymet a lencsés bolognese szószhoz.

8, Tegye a tésztát egy tálaló edénybe, öntse rá a szószt. Vegán sajttal is szervírozható. 

 

 

Séf: Marlene Watson-Tara
 
 
Több mint 30 éven át aktívan tanította az egészség és a wellness minden aspektusát.  Étkezési tanácsait a makrobiotikus táplálkozást alapulvéve dolgozta ki. Tanulmányt írt a hagyományos kínai orvoslás és a józan ész témakörben is. Kedvenc mondása: „Ha nem törődsz a testeddel, akkor hol akarsz élni?”
Új könyve a „Marobiotika minden évszakra” elérhető a weboldalán.